Английский язык 10 класс учебник Ваулина, Дули ответы – Spotlight on Russia страница 8

Учебник Ваулина, Дули, Подоляко. Английский язык 10 класс.

Тип: ГДЗ, Решебник.
Авторы: Ваулина Ю. Е., Дули Д., Подоляко О. Е.
Часть: без частей.
Год: 2026.

Серия: Школа России (ФГОС).
Издательство: Просвещение.

Автор

Материал подготовила:

Ксения Кудряшева

FOOD

ЕДА

What kind of food do Russians like?
Here’s an email sent to the Spotlight on Russia website.

Spotlight on Russia gets hungry

Dear Spotlight on Russia,
Hi! I’m Brian Rogers from Barnsley in the UK. My favourite food is fish and chips, but my mum says we should try something different. What kind of food do Russians like?
Read the replies from our website.

Spotlight on Russia: RECIPES

Here in Russia, we have lots of different soups like borsch, solyanka, and okroshka, but my favourite is the shchi that my mum makes. It's a cabbage soup with carrots and spicy herbs in it. I don’t like shchi with meat, but if you add a little smetana (a kind of sour cream), it tastes delicious with rye bread.
Antonina (15), Volgograd

I’m a real meat eater and I love shashlyk, a kind of kebab. You can buy a shashlyk in restaurants, but I like getting one from street vendors who roast them on skewers over wood or charcoal.
Roman (15), St Petersburg

I love maslenitsa because I love blini. They’re pancakes and there’s one week of the year when we eat lots of them. You can cover them with butter and eat them with sour cream or caviar, but don’t try eating them with both because it tastes disgusting.
Valentin (14), Kazan

The pelmeni that my dad makes are fantastic. Pelmeni are a type of dumpling that are usually made with a minced meat filling made from 45% beef, 35% lamb and 20% pork, but my dad says he has his own secret recipe. They can be frozen until you want to eat them. You just boil them till they float and then wait 2–5 minutes more before serving them with sour cream or mustard.
Raisa (15), Barnaul

I’ve just learnt how to make kotlety. You put milk, chopped onions, ground beef and pork in a bowl and mix them thoroughly. It's a good idea to dust your hands with flour before you roll the mixture into patties because this stops everything from getting too sticky. Then you just pop the patties into a frying pan and cook them. Everyone in my family likes my kotlety.
Polina (13), Moscow

Перевод:

Какую еду любят русские?
Вот письмо, отправленное на сайт Spotlight on Russia.
Spotlight on Russia проголодался

Уважаемый Spotlight on Russia,
Привет! Меня зовут Брайан Роджерс, я из Барнсли, Великобритания. Моя любимая еда — рыба с картофелем фри, но мама говорит, что нам стоит попробовать что-нибудь другое. Какую еду любят русские?
Читайте ответы на нашем сайте.

Spotlight on Russia: РЕЦЕПТЫ

Здесь, в России, у нас много разных супов, таких как борщ, солянка и окрошка, но мой фаворит — это щи, которые готовит моя мама. Это капустный суп с морковью и пряными травами. Я не люблю щи с мясом, но если добавить немного сметаны (разновидность сквашенных сливок), то с ржаным хлебом получается очень вкусно.
Антонина (15), Волгоград

Я настоящий мясоед и обожаю шашлык, разновидность кебаба. Шашлык можно купить в ресторанах, но мне нравится покупать его у уличных торговцев, которые жарят его на шампурах над дровами или древесным углем.
Роман (15), Санкт-Петербург

Я люблю масленицу, потому что люблю блины. Это разновидность оладьев, и есть одна неделя в году, когда мы их едим в больших количествах. Их можно покрыть маслом и есть со сметаной или икрой, но не пытайтесь есть их с тем и другим одновременно, потому что это отвратительно на вкус.
Валентин (14), Казань

Пельмени, которые готовит мой папа, просто фантастические. Пельмени — это разновидность вареников, которые обычно готовят с начинкой из рубленого мяса, состоящего на 45% из говядины, на 35% из баранины и на 20% из свинины, но мой папа говорит, что у него есть свой секретный рецепт. Их можно заморозить до тех пор, пока вы не захотите их съесть. Их нужно просто отварить до тех пор, пока они не всплывут, а затем подождать еще 2–5 минут, прежде чем подавать со сметаной или горчицей.
Раиса (15), Барнаул

Я только что научилась готовить котлеты. Нужно положить молоко, нарезанный лук, говяжий и свиной фарш в миску и тщательно перемешать. Перед тем, как скатать смесь в котлеты, лучше посыпать руки мукой, чтобы все не слипалось. Затем просто положить котлеты на сковороду и жарить. Всем в моей семье нравятся мои котлеты.
Полина (13), Москва

ACTIVITIES.

In pairs, discuss your favourite foods and why you like them.

В парах обсудите ваши любимые блюда и почему они вам нравятся.

Ответ:

I like shashlyk, pelmeni and kotlety because they are hearty and made of meat, which I love.

Перевод:

Мне нравятся шашлыки, пельмени и котлеты, потому что они сытные и сделаны из мяса, которое я обожаю.

Do you know how to make any meals?

Умеешь ли ты готовить какие-нибудь блюда?

Ответ:

I know how to make blini and shashlyk.

Перевод:

Я умею готовить блины и шашлыки.

Which foreign foods do you like?

Какие зарубежные блюда тебе нравятся?

Ответ:

I like Japanese (sushi) and Italian (pizza) food.

Перевод:

Мне нравится японская (суши) и итальянская (пицца) кухня.

Задание 1.

Spotlight on Russia is conducting a survey. Write in and tell us what your favourite food is. Do you (or your parents) have a special way of preparing it? Send us some pictures of your favourite food, too.

Проект «В центре внимания: Россия» проводит опрос. Напиши нам и расскажи, какое твое любимое блюдо. Есть ли у тебя (или твоих родителей) особый способ его приготовления? Пришли нам также несколько фотографий своего любимого блюда.

Ответ:

One of my favourite foods is blini with kefir. My mum has a special way of preparing it!
Pancakes made with kefir are especially tender, with a slightly tart flavor and delicate holes. Here's a basic, tried-and-true recipe:

— Kefir — 500 ml
— Wheat flour — about 1.5 cups
— Eggs — 2
— Sugar — 1–2 tablespoons
— Salt — 0.5 teaspoon
— Baking soda — 0.5 teaspoon
— Vegetable oil — 2 tablespoons for the dough + extra for greasing the pan

1.
Mix the liquid base. In a bowl, beat the eggs with salt and sugar until lightly foamy. Pour in the room-temperature kefir and mix.

2.
Add the flour. Sift the flour in batches, whisking constantly to avoid lumps.

3.
Add the baking soda and oil. Pour the baking soda directly into the batter and mix well—the reaction with the sour kefir will begin immediately, creating bubbles. Pour in the vegetable oil and mix. Let the batter rest for 15–20 minutes.

4.
Fry. Heat the pan well. Grease it with a thin layer of oil before the first pancake. Pour the batter with a ladle and quickly spread it over the pan, tilting it. Fry over medium heat until golden brown on the edges, flip, and finish frying the other side.

Перевод:

Одно из моих любимых блюд — блины с кефиром. У моей мамы есть особый способ их приготовления!
Блины с кефиром получаются особенно нежными, со слегка кисловатым вкусом и тонкими дырочками. Вот простой, проверенный рецепт:

— Кефир — 500 мл
— Пшеничная мука — около 1,5 стакана
— Яйца — 2
— Сахар — 1–2 столовые ложки
— Соль — 0,5 чайной ложки
— Пищевая сода — 0,5 чайной ложки
— Растительное масло — 2 столовые ложки для теста + дополнительно для смазывания сковороды

1.
Смешайте жидкую основу. В миске взбейте яйца с солью и сахаром до образования легкой пены. Влейте кефир комнатной температуры и перемешайте.

2.
Добавьте муку. Просейте муку порциями, постоянно взбивая венчиком, чтобы избежать комочков.

3.
Добавьте пищевую соду и масло. Всыпьте пищевую соду прямо в тесто и хорошо перемешайте — реакция с кислым кефиром начнется немедленно, образуя пузырьки. Влейте растительное масло и перемешайте. Дайте тесту постоять 15–20 минут.

4.
Жарьте. Хорошо разогрейте сковороду. Смажьте сковороду тонким слоем масла перед приготовлением первого блина. Вылейте тесто половником и быстро распределите его по сковороде, наклоняя ее. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета по краям, переверните и дожарьте другую сторону.

Конец страницы