ГДЗ по химии 9 класс Габриелян — страница 266 (учебник)

1. 2CH₃COOН + BaO = (CH₃COO)₂Ba + H₂O
    2CH₃COO^– + 2H⁺ + BaO = 2CH₃COO^– + Ba²⁺ + H₂O
    2H⁺ + BaO = Ba²⁺ + H₂O
2. 2CH₃COOH + Ba(OH)₂ = (CH₃COO)₂Ba + 2H₂O
    2CH₃COO^– + 2H⁺ + Ba²⁺ + 2OH^– = 2CH₃COO^– + Ba²⁺ + 2H₂O
    H⁺ + OH^– = H₂O
3. 2CH₃COOН + BaCl₂ ≠
4. 2CH₃COOН + BaCO₃ = (CH₃COO)₂Ba + CO₂ ↑ + H₂O
    2CH₃COO^– + 2H⁺ + BaCO₃ = 2CH₃COO^– + Ba²⁺ + CO₂ ↑ + H₂O
    2H⁺ + BaCO₃ = Ba²⁺ + CO₂ ↑ + H₂O

   У стеариновой кислоты в отличие от олеиновой присутствуют кратные связи.
   Жиры, образованные остатками стеариновой кислотой, имеют жидкую консистенцию, характеризуются высокими температурами плавления.
   Жиры, образованные остатками олеиновой кислоты, имеют твёрдую консистенцию.

   При поступлении в кишечник, жиры подвергаются эмульгации и действию ферментов поджелудочной железы. Этот процесс значительно улучшает усвоение липидов, превращая их в более мелкие капли, что дает возможность липазам эффективно расщеплять их на глицерин и жирные кислоты. Эти конечные продукты абсорбируются через стенку кишечника и попадают в клетки эпителия, где снова происходит синтез триглицеридов.
   Синтезированные жиры, обладая большей молекулярной массой, собираются в мелкие, которые затем попадают в лимфатическую систему. Эта система, играя важную роль в транспортировке жиров, направляет их к большому кругу кровообращения. Таким образом, жиры оказываются в печени и других тканях, где могут быть использованы для получения энергии или для хранения.
   Процесс окисления жиров обеспечивает организм готовой энергией, необходимой для поддержания жизнедеятельности клеток, особенно во время физической активности.

— строительная;
— защитная;
— регуляторная;
— теплоизоляционная;
— энергетическая;
— запасающая.