Биология 9 класс учебник Пасечник, Суматохин ответы – страница 162

Учебник по биологии 9 класс Пасечник, Суматохин, Гапонюк.

Тип: ГДЗ, Решебник.
Авторы: Пасечник В. В., Суматохин С. В., Гапонюк З. Г.
Часть: без частей.
Год: 2023.

Серия: Школа России (ФГОС).
Издательство: Просвещение.

Автор

Материал подготовила:

Юлия Иванова

§ 33. ПЛАСТИЧЕСКИЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН

ВСПОМНИТЕ

Номер 1.

Что такое обмен веществ?

Ответ:

Под метаболизмом понимают процессы обмена химических веществ для поддержания жизни организма.

Номер 2.

Каковы особенности обмена веществ у растений и животных?

Ответ:

   Растения — алхимики солнечного света. Ключевой особенностью обмена веществ у растений является их автотрофный тип питания. Они способны синтезировать органические вещества из неорганических, используя энергию солнечного света. В основе этого процесса лежит фотосинтез, происходящий в хлоропластах. Хлорофилл улавливает кванты света и запускает цепочку реакций, в результате которых из углекислого газа и воды образуется глюкоза — основной источник энергии для растений. Таким образом, растения не зависят от потребления готовых органических веществ, а сами служат их источником для всего живого мира.
   Животные — потребители энергии. В отличие от растений, животные являются гетеротрофами — им приходится получать энергию и строительные материалы, потребляя органические вещества, синтезированные другими организмами. Обмен веществ у животных представляет собой сложную систему, состоящую из двух взаимосвязанных процессов: ассимиляции и диссимиляции.
   Несмотря на различия, обмен веществ у растений и животных имеет общую цель — обеспечить организм энергией и строительным материалом для роста, развития и размножения.

Номер 3.

Какие белки являются неполноценными?

Ответ:

В неполноценных белках отсутствует хотя бы одна из незаменимых аминокислот. Они не могут обеспечить нормальный рост организма. Основным источником таких белков являются овощи, фрукты, бобовые, крупы, злаки, орех, соя.

Обмен веществ и превращение энергии в организме человека.

   Обмен веществ в организме представляет собой не просто постоянный ток веществ через его основные структуры, а совокупность всех химических реакций, происходящих в нём. При этом реакции, связанные с превращением веществ, можно отнести к двум процессам: пластическому и энергетическому обмену.
   Пластический обмен — это процессы, при которых происходит построение собственных молекул и органоидов (биосинтез), деление клеток, рост организма, замена повреждённых молекул и клеток. Иными словами, пластический обмен — совокупность реакций синтеза органических веществ в клетке с использованием энергии.
   В процессах энергетического обмена происходит разрушение (распад) полученных с пищей питательных веществ до простых соединений. Эти процессы, названные биологическим окислением, протекают довольно медленно и приводят к высвобождению энергии, запасённой в химических связях органических молекул пищи. Высвобождающаяся энергия частично рассеивается в виде тепла, но значительная её часть затрачивается на синтез АТФ. Если в клетках возникает потребность в энергии, то АТФ распадается. При этом выделяется энергия, за счёт которой и протекают различные процессы жизнедеятельности.

Обмен белков.

В состав белков организма человека входит приблизительно 20 видов аминокислот, которые соединяются в строго определённом порядке для каждого вида белка в длинные цепочки. Белки пищи, распадаясь в желудочно-кишечном тракте до отдельных аминокислот, всасываются в тонком кишечнике в кровяное русло и разносятся к отдельным клеткам организма, в которых и происходит синтез новых белков, свойственных человеку. Распадаясь, аминокислоты образуют воду, углекислый газ и ядовитый аммиак.
В клетках печени аммиак превращается в мочевину. Вода и мочевина выводятся из организма в составе мочи, а углекислый газ выдыхается через лёгкие. При окислении 1 г белка выделяется 17,2 кДж (4,1 ккал) энергии. Однако организм редко использует большое количество белков для покрытия своих энергетических затрат, так как белки нужны для выполнения других функций. В сутки с пищей в организм должно поступать не менее 40 г белков (лучше 100–150 г).

Обмен углеводов.

В организм углеводы поступают в виде различных соединений: крахмал, гликоген, сахароза или фруктоза и др. Всасываются углеводы в виде глюкозы ворсинками тонкого кишечника и попадают в кровь. При большом количестве углеводов в пище их избыток превращается в полисахарид гликоген и откладывается про запас. Например, в печени человека может откладываться до 300 г гликогена.

Продолжение на следующей странице

Конец страницы