Биология 9 класс учебник Пасечник, Суматохин ответы – страница 157

• Тип: ГДЗ, Решебник.
• Авторы: Пасечник В. В., Суматохин С. В., Гапонюк З. Г.
• Часть: без частей.
• Год: 2023.

• Серия: Школа России (ФГОС).
• Издательство: Просвещение.

Автор

Материал подготовила:

Юлия Иванова

нахождения пищи в желудке усиливается выделение сока поджелудочной железой и желчи печенью, т. е. кишечник оказывается заранее подготовленным к поступлению пищи из желудка и дальнейшему её перевариванию. И. П. Павлов доказал, что: 1) все отделы желудочно-кишечного тракта усиливают свою работу перед тем, как в них попадёт пища; 2) эти процессы регулируются нервной системой, а также некоторыми химическими веществами-регуляторами, приносимыми к желудочно-кишечному тракту током крови.

Методы изучения органов пищеварения.

   В физиологии изучение процессов пищеварения традиционно проводилось на животных, с помощью фистульного метода. С исследовательской целью фистулы человеку не накладывают. Основные методы исследования пищеварительных функций у человека ориентированы на их безвредность и безболезненность. Для этого используют зондовые и беззондовые методы.
   При зондовых исследованиях испытуемый проглатывает эластичную трубку (зонд), которая проводится в желудок, двенадцатиперстную или тощую кишку. К числу беззондовых методов следует отнести применение рентгена, ультразвуковых исследований (УЗИ) и др.

Гигиена питания.

   Употребление недоброкачественных продуктов может привести к пищевому отравлению. Чаще всего причиной отравления являются болезнетворные бактерии, которые могут проникнуть в желудочно-кишечный тракт с немытыми овощами и фруктами, сырой водой, испорченными консервами и т. п. Очень часто возбудители пищевых инфекций и яйца глистов передаются людям через насекомых: тараканов и особенно мух. Желудочно-кишечные инфекции обоснованно называют болезнями грязных рук. Если соблюдать правила гигиены питания, то заражение этими инфекциями становится маловероятным. Сильно страдает от несоблюдения гигиены питания печень. Она способна к регенерации, однако её возможности по самовосстановлению не безграничны. Ещё одной причиной гибели клеток, наряду со злоупотреблением алкоголем и отравлениями ядовитыми веществами, может быть воспаление печени, называемое гепатитом.
   Для того чтобы избежать неприятностей, связанных с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, следует соблюдать несложные нормы гигиены питания. Выполняйте правила санитарии при приготовлении пищи и еды. Пища должна быть свежей, с неистёкшим сроком годности. Фрукты и овощи должны быть вымыты чистой водой и ополоснуты кипячёной водой. Руки и кухонные принадлежности должны быть чистыми.

Заболевания пищеварительной системы и их предупреждение.

   Одним из самых опасных заболеваний, передающихся через пищеварительную систему, является ботулизм. Бактерия, вызывающая это заболевание, живёт в почве и попадает в организм человека с овощами, грибами и т. п. Споры этих бактерий очень устойчивы к различным факторам среды. Болезнь проявляется через несколько часов после попадания в организм бактерии и начинается с рвоты, головных болей и болей в животе. Болезнь быстро развивается и уже через сутки может привести к расстройству зрения, параличу мышц и гибели.
   Ещё одним опасным заболеванием является сальмонеллёз. Заражаются им через продукты — яйца, молоко, мясо. Болезнь начинается с высокой температуры, рвоты, болей в животе. Наблюдается частый стул (диарея), больной быстро слабеет.

Продолжение на следующей странице