Русский родной язык 2 класс учебник Александрова, Вербицкая – страница 25

   Заголовок — «Щи и их насыщенный вкус».

   Почитаемый — уважаемый, ценный, важный.

   Чтить, почтение, почитаемый.

   Выражение «насыщенный вкус» в отношении щей означает, что у блюда есть глубокий сбалансированный вкус с разнообразными нотками, созданный сочетанием мяса, сладости, солености и пряностей.

   Ироничное выражение «профессор кислых щей» обозначает самоуверенного глупца, выскочку. Оно имеет яркую отрицательную окраску. Человека легко обидеть, если назвать его профессором кислых щей, поэтому использовать это выражение нужно с осторожностью и только в тех случаях, когда человек действительно ведет себя глупо и излишне самоуверенно.

   В рассказе В. Драгунского «Профессор кислых щей» Дениска попал в сложную ситуацию, потому что не знал настоящего значения этого выражения. Кода его произнес папа, Дениска почувствовал, что это что-то обидное, но мама уверила его в обратном. Поэтому Дениска и обратился к настоящему профессору, употребив это выражение. Конечно, профессору стало обидно, а Дениска почувствовал себя неловко от того, что не понял истинное значение слов своих родителей.