История 7 класс учебник Мединский, Чубарьян - страница 57

Учебник по истории 7 класс. Авторы: Мединский, Чубарьян.

Тип: ГДЗ, Решебник.
Авторы: Мединский В. Р., Чубарьян А. О.
Часть: без частей.
Год: 2025.

Серия: (ФГОС).
Издательство: Просвещение.

Автор

Материал подготовила:

Юлия Иванова

Дополнение

Филипп II на банкете в Лос-Монаркасе.
Фрагмент. Художник А. С. Коэльо. 1596 г.

Номер 1.

Какие блюда и продукты вы видите на королевском столе?

Ответ:

Взгляд скользит по королевскому столу, уставленному изобилием роскошных яств. Здесь и румяные тушки запечённых целиком животных — поросёнок, птица, — и серебристая рыба, и пышный хлеб, и гроздья спелого винограда, рубиновые гранаты, россыпи орехов. Рядом высятся кувшины и графины, полные благородного вина. Каждая деталь сервировки кричит о несметном богатстве и высоком положении владельца.

Номер 2.

Какими столовыми приборами пользуются гости?

Ответ:

На столе присутствуют ножи и ложки, которыми пользуются гости. Однако, стоит обратить внимание на полное отсутствие вилок. В XVI веке, особенно во время пиршеств, вилки были диковинкой, а их использование могло даже вызвать осуждение как признак излишней изнеженности. В то время знать предпочитала есть руками, прибегая к ножам для разделки мясных блюд и к ложкам для супов и соусов.

которых уходило много времени. Пряности становятся существенно дешевле, чрезмерное их употребление уходит в прошлое. Во время обедов слуги подавали множество перемен блюд, а повара делали всё для того, чтобы удивить гостей.

Подробнее.
Во время светских приёмов стали придавать огромное значение торжественности и красочности церемониала, в который входила и еда. В 1671 г. один из принцев устраивал в своём поместье роскошный праздник для короля Франции. Когда его дворецкий, Франсуа Ватель, узнал, что за несколькими столами, занятыми незначительными дворянами из свиты, не хватило жаркого, он заявил: «Я обесчещен, это позор, которого я не перенесу». Когда же на следующее утро в замок привезли слишком мало свежей рыбы, Ватель поднялся к себе в комнату, приставил шпагу к двери и пронзил себе сердце.

Какие продукты и почему составляли основу питания европейцев в раннее Новое время?

Ответ:

Различия в достатке определяли пищевые привычки: белый хлеб, символ изысканности, был доступен лишь состоятельным, тогда как бедные довольствовались более простыми блюдами вроде похлебок и каш. Овощи, яйца и сыры служили для обогащения рациона. До XVII века европейская кухня отличалась щедрым использованием пряностей — их высокая стоимость и престижность делали их желанным дополнением практически к любым блюдам, вплоть до сладких заготовок. Рыба занимала видное место в питании, а голландская сельдь стала настоящим европейским товаром. В повседневной жизни основным напитком оставалась вода. Вино и пиво, хотя и были широко распространены, чаще всего потреблялись в местах их производства: жители Франции, Италии и Испании предпочитали вино, а англичане и немцы — пиво.

5. Одежда и мода.

   Мода в Новое время менялась значительно быстрее, чем в Средние века. В XVI в., в эпоху могущества Испании, при европейских дворах за образец брали испанскую моду, а в XVII в. законодательницей мод становится Франция. Парижской моде начинают подражать по всей Европе. Тон задавали государи и придворные, за ними следовали знать и состоятельные горожане. При этом одежда человека, как и раньше, зависела от его места в обществе: даже самому богатому простолюдину запрещалось одеваться так, как дворянам. С созданием регулярных армий в XVII в. возникла и военная форма, позволявшая различать полки на поле боя.
   В католических странах дорогое шитьё и кружева становятся всё более распространённой деталью мужского костюма. В протестантских государствах, особенно в Англии, картина была иной: до середины XVII в. здесь демонстративно отказываются от украшений в одежде.
   В XVI в. вошли в моду перчатки, быстро ставшие признаком привилегированных сословий. Появившиеся в том же веке парики столетие спустя оказываются практически обязательными для ношения мужчинами, занимавшими определённое положение в обществе. Состоятельные женщины начали пользоваться макияжем: подкрашивали щёки и губы, наносили на лицо белила, поскольку загар считался отличительной чертой простонародья, работавшего под открытым небом.
   Европейцы мылись довольно редко, всего несколько раз в год. Английская поговорка гласила: «Руки мой часто, ноги — изредка, голову — никогда».

Продолжение на следующей странице

Конец страницы