История 7 класс учебник Мединский, Чубарьян - страница 56

Учебник по истории 7 класс. Авторы: Мединский, Чубарьян.

Тип: ГДЗ, Решебник.
Авторы: Мединский В. Р., Чубарьян А. О.
Часть: без частей.
Год: 2025.

Серия: (ФГОС).
Издательство: Просвещение.

В сельской жизни в раннее Новое время перемен значительно меньше. Образ жизни во многом остаётся прежним, в домах преобладают традиционные предметы обихода. У бедняков мебели почти не было — только столы и лавки. Люди побогаче могли позволить себе следовать новым веяниям, покупать городскую мебель, подражая городским домам.

Номер 1.

Как вы полагаете, почему жизнь на селе менялась медленнее, чем в городе?

Ответ:

В ранний Новоевропейский период сельские районы отличались замедленным темпом социальных и экономических трансформаций. Жизненный уклад в значительной степени сохранял свою преемственность, а в жилищах доминировали традиционные предметы обихода. Эта приверженность традициям, вкупе с ограниченными финансовыми ресурсами, способствовала консервации образа жизни в сельской местности.

Номер 2.

Какая новая мебель и почему появляется в это время?

Ответ:

Над спальным местом появился балдахин, обеспечивающий тепло и защиту от сквозняков. Универсальные сундуки, служившие для сидения, сна и хранения, постепенно были заменены шкафами. В домах состоятельных граждан, начиная с эпохи Возрождения, мебель стала объектом роскошного убранства, украшенного обильной резьбой, медальонами, миниатюрными деревянными скульптурами и колоннами.

4. За обеденным столом.

   Как и ранее, в рационе большое значение имели зерновые культуры. Люди побогаче предпочитали хлеб, особенно белый, который оставался роскошью. Те, кто победнее, довольствовались похлёбками и кашами. Еду старались разнообразить фруктами и овощами, яйцами и сырами. Вплоть до начала XVII в. европейцы злоупотребляли пряностями: они были дороги и престижны и их добавляли почти во все блюда, вплоть до варенья. Большую роль в рационе играла рыба, голландскую сельдь покупали по всей Европе. В отдалённых от моря районах рыбу (например, карпа) разводили в прудах. С ростом населения бедняки ели мясо всё реже, исключением здесь были Англия и Нидерланды, где активно разводили скот.
   Продукты с иных континентов (за исключением сахара и пряностей) по-прежнему оставались редкостью. Но часть из них постепенно проникала в повседневный рацион: рис (особенно в Испании и Италии), кукуруза. Другие продукты воспринимались как роскошь: они были дороги и их потребление росло медленно (чай, кофе, шоколад). Мода на кофе возникает с XVII в. среди состоятельных людей, а в Голландии становится чрезвычайно популярен чай.
   В повседневной жизни пили в основном воду. В городах водопроводы и фонтаны с питьевой водой оставались относительно редкими, и приходилось прибегать к услугам водоносов. Хотя вино и пиво потребляла практически вся Европа, покупали их обычно в тех регионах, где производили. Французы, итальянцы, испанцы пили вино, англичане и немцы — пиво.
   Происходили изменения и в сервировке стола. Во второй половине XVI в. вошла в обиход вилка, позволявшая не брать еду руками, но долгое время воспринимавшаяся как забавная и ненужная роскошь. В XVII в. постепенно стали обыденными индивидуальные тарелки и столовые приборы, предоставлявшиеся хозяином дома.
   В том же столетии во Франции в домах аристократии возникла, а затем распространилась по Европе гастрономия — искусство сложного и изысканного приготовления пищи. Стали создаваться затейливые блюда с соусами и десерты, на приготовление

Дополнение

      Едок бобов.
      Художник А. Карраччи. 1584–1585 гг.
   Картина Карраччи, созданная в том же популярном стиле, что и серия из двух картин «Мясная лавка», — это сочетание жанровой живописи и натюрморта.

Продолжение на следующей странице

Конец страницы