ГДЗ по химии 11 класс Габриелян — страница 50 (учебник)

• Тип: ГДЗ, Решебник.
• Авторы: Габриелян О.С.
• Год: 2022.

• Серия: Вертикаль.
• Издательство: Дрофа.

Автор

Материал подготовила:

Ольга Дмитриева

   Рис. 32. Зимняя рыбалка возможна благодаря тому, что и зимой подо льдом кипит жизнь

   Рис. 33. Снежинки различной формы

водоёмы не промерзают зимой до дна, тем самым сохраняя жизнь водным обитателям (рис. 32).
   Водородные связи в немалой степени способствуют образованию кристаллов в виде бесконечного разнообразия снежинок и изморози (рис. 33).
   Все рассмотренные выше примеры касались такой разновидности водородной связи, которую называют межмолекулярной водородной связью. Однако ещё более важна в организации структур молекул биополимеров внутримолекулярная водородная связь. Эта связь определяет вторичную структуру белковых молекул. Полипептидная цепь закручена в спираль, витки которой удерживаются от раскручивания за счёт образования водородных связей между пептидными фрагментами участков белковой молекулы (рис. 34).

   Рис. 34. Вторичная структура молекулы белка создаётся за счёт водородных связей

Продолжение на следующей странице