ГДЗ по химии 11 класс Габриелян — страница 49 (учебник)

• Тип: ГДЗ, Решебник.
• Авторы: Габриелян О.С.
• Год: 2022.

• Серия: Вертикаль.
• Издательство: Дрофа.

Автор

Материал подготовила:

Ольга Дмитриева

   Алхимическое правило растворения «подобного в подобном» объясняется образованием водородной связи между молекулами растворителя и молекулами растворённого вещества.
   Так, метиловый и этиловый спирты, этиленгликоль и глицерин, уксусная и муравьиная кислоты неограниченно растворяются в воде, например:

   Способность некоторых газов, например аммиака, за счёт образования водородных связей

   легко сжижаться (при давлении 0,9 МПа и комнатной температуре) и вновь переходить в газообразное состояние с поглощением теплоты позволяет использовать их в качестве хладагентов в промышленных холодильных установках (рис. 30).
   Именно образованием водородных связей объясняются аномально высокие температуры кипения (100°C) и плавления (0°C) воды. При этом, в отличие от большинства других жидкостей, плотность воды при переходе в твёрдое состояние (лёд, снег) не увеличивается, а уменьшается. Это объясняет тот факт, что лёд легче воды и не тонет в ней (рис. 31), а потому глубокие

   Рис. 30. Промышленная холодильная установка

   Рис. 31. Айсберг не тонет в воде

Продолжение на следующей странице