ГДЗ по химии 11 класс Габриелян — страница 103 (учебник)

Учебник по химии 11 класс Габриелян 2022 год

Тип: ГДЗ, Решебник.
Авторы: Габриелян О.С.
Год: 2022.

Серия: Вертикаль.
Издательство: Дрофа.

Для теплокровных животных важен биологический синерезис, сопровождающий свёртывание крови. Под действием специфических факторов растворимый белок крови фибриноген превращается в фибрин, сгусток которого закупоривает ранку. Если этот процесс затруднён, то это может указывать на наличие у человека заболевания — гемофилии. Как вы знаете из курса биологии, носителями гена гемофилии являются женщины, а заболевают ею мужчины. Известен исторический пример: царствовавшая более 300 лет российская династия Романовых страдала этим заболеванием.
По внешнему виду истинные и коллоидные растворы трудно отличить друг от друга. Чтобы сделать это, используют эффект Тиндаля — образование конуса «светящейся дорожки» при пропускании через коллоидный раствор луча света (рис. 87). Более крупные, чем в истинном растворе, частицы дисперсной фазы золя отражают своей поверхностью свет, а частицы истинного раствора — нет. Аналогичный эффект, но только для аэрозоля, а не жидкого коллоида вы можете наблюдать в кинотеатре при прохождении луча света от киноаппарата через воздух зрительного зала.

Химия 11 класс. Габриелян. Страница 103. Рисунок 87. 2022 год.

Рис. 87. Эффект Тиндаля

   1. Дисперсные системы.
   2. Дисперсная фаза и дисперсионная среда.
   3. Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию.
   4. Классификация дисперсных систем по размеру частиц фазы.
   5. Эмульсии.
   6. Суспензии.
   7. Аэрозоли.
   8. Гели.
   9. Золи.
   10. Коагуляция, синерезис.

ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ

Номер 1

Охарактеризуйте следующие химические понятия: дисперсные системы; дисперсионная среда; дисперсная фаза.

Ответ:

   Дисперсная система представляет собой сложное сочетание двух фаз: дисперсионной среды и дисперсной фазы. Это гетерогенная система, где одно вещество равномерно распределено в объеме другого.
   Дисперсионная среда — это основное вещество, в котором равномерно распределены частицы дисперсной фазы. Оно составляет большую часть системы и создает условия для существования дисперсной фазы.
   Дисперсная фаза — это мелкие частицы, капли или пузырьки, которые находятся в меньшем количестве и распределены в дисперсионной среде. Они могут состоять как из одного, так и из нескольких веществ и могут варьироваться по размеру от 1 нм до 10 мкм и более.

Номер 2

Предложите классификацию дисперсных систем по агрегатному состоянию дисперсионной среды и дисперсной фазы. Приведите примеры, используя рисунок 88.

Ответ: