ГДЗ по химии 10 класс Габриелян — страница 179 (учебник)

Учебник по химии 10 класс Габриелян 2022 год

Тип: ГДЗ, Решебник.
Авторы: Габриелян О.С.
Год: 2022.

Серия: Вертикаль.
Издательство: Дрофа.

Автор

Материал подготовила:

Ольга Дмитриева

13. Свойства крахмала

Номер 1.

В пробирку насыпьте немного порошка крахмала. Прилейте воды и взболтайте смесь. Что можно сказать о растворимости крахмала в воде?

Ответ:

Крахмал плохо растворим в воде.

Номер 2.

Вылейте взвесь крахмала в воде в химический стакан с горячей водой и прокипятите её. Что наблюдаете?

Ответ:

Образование коллоидного раствора — крахмального клейстера.

Номер 3.

В пробирку с 2–3 мл полученного во втором опыте крахмального клейстера добавьте каплю спиртового раствора иода. Что наблюдаете?

Ответ:

Окрашивание в синий цвет.

14. Свойства белков

Номер 1.

В пробирку налейте 2 мл раствора белка и добавьте 2 мл раствора щёлочи, а затем несколько капель раствора медного купороса (сульфата меди (II)). Что наблюдаете?

Ответ:

Раствор приобретает окраску фиолетового цвета. Биуретовая реакция — качественная реакция на белки.

Номер 2.

В пробирку с 2 мл раствора белка добавьте несколько капель азотной кислоты. Что наблюдаете? Нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете? Охладите смесь и добавьте к ней по каплям 2–3 мл нашатырного спирта. Что наблюдаете?

Ответ:

   При добавлении азотной кислоты выпадает осадок белого цвета.
   При нагревании осадок становится желтым.
   При добавлении нашатырного спирта осадок становится оранжевым.
   Ксантопротеиновая реакция — качественная реакция на белки.

Номер 3.

Подожгите несколько шерстяных нитей. Охарактеризуйте запах горящей шерсти.

Ответ:

Характерный запах «подгоревшего пуха». В составе шерстки присутствует белок, который содержит серу. При окислении серы выделяется сернистый газ, характеризующийся неприятным запахом.

Номер 4.

К 3–4 мл раствора белка в воде добавьте несколько капель раствора медного купороса (сульфата меди (II)). Что наблюдаете?

Ответ:

Изменений нет.

15. Знакомство с образцами пластмасс, волокон и каучуков

Рассмотрите предложенные образцы пластмасс, волокон и каучуков. Распределите их на три группы: природные, искусственные и синтетические. Какие из выданных веществ получают (образуются) в результате реакции: а) полимеризации; б) поликонденсации?

Ответ:

   Природные — целлюлоза;
   Искусственные — вискоза;
   Синтетические — полиэтилен, капрон.

   а) полимеризация — полиэтилен;
   б) поликонденсация — капрон.

Конец страницы