ГДЗ по химии 10 класс, базовый уровень учебник Габриелян, Остроумов — страница 93

   Глюкозу относят к соединениям с двойственной функцией, так как она проявляет свойства многоатомных спиртов и альдегидов.
   Как многоатомный спирт, глюкоза вступает в качественную реакцию, характерную для этих соединений. Она способна реагировать с гидроксидами некоторых металлов, в частности с гидроксидом меди(II), с образованием растворимого соединения ярко синего цвета.
   Как альдегид, глюкоза вступает в качественные реакции, характерные для этого класса соединений. При нагревании глюкоза окисляется в соответствующую кислоту (её называют глюконовой) свежеприготовленным гидроксидом меди(II).

   С аммиачным раствором оксида серебра при небольшом нагревании глюкоза даёт характерную для альдегидов реакцию серебряного зеркала:

   Углеводы, в состав которых входят два остатка моносахаридов, называют дисахаридами. К ним относится сахароза.

а) крахмал ⟶ глюкоза ⟶ сорбит     (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O ⟶ nC₆H₁₂O₆

б) глюкоза ⟶ глюконовая кислота ⟶ глюконат кальция

    CH₂OH – (CHOH)₄ – COOH + CaCl₂ ⟶ (CH₂OH – (CHOH)₄ – COO)₂Ca + 2HCl в) глюкоза ⟶ этиловый спирт ⟶ этиловый эфир уксусной кислоты

      Сообщение на тему: «Развитие сахарного производства в России»
   История сахарного производства в России — это путь от редкого заморского лакомства до масштабной отрасли промышленности. Долгое время сахар был предметом роскоши: его ввозили из за границы, и стоил он очень дорого, поэтому попробовать его могли лишь представители высших слоёв общества.
   Перелом наступил в начале XIX века, когда в стране начали появляться первые сахарные заводы. Важную роль сыграло развитие производства сахара из свёклы: в отличие от тростникового, свекловичный сахар можно было вырабатывать в умеренном климате, что отлично подходило для российских условий. Одним из главных в этой области стал Яков Степанович Есипов, который в 1802 году запустил первый в России свеклосахарный завод в Тульской губернии. Это событие считается отправной точкой отечественного свеклосахарного производства.
   В первой половине XIX века развитие отрасли шло неравномерно: производство оставалось трудоёмким и дорогостоящим, а объёмы выпуска были невелики. Однако постепенно совершенствовались технологии, росла урожайность сахарной свёклы, и к середине столетия сахар становился всё более доступным продуктом.
   Значительный толчок развитию отрасли дала отмена крепостного права в 1861 году и последовавшие экономические преобразования. Расширялись посевные площади под сахарную свёклу, строились новые заводы, внедрялись более эффективные методы переработки. К концу XIX — началу XX века Россия уже имела развитую свеклосахарную промышленность, хотя по объёмам производства всё ещё уступала ведущим мировым производителям.
   После революции и в советский период сахарная промышленность стала частью плановой экономики. Проводилась масштабная механизация и модернизация предприятий, осваивались новые регионы выращивания свёклы. В послевоенные годы отрасль продолжала развиваться, обеспечивая внутренний рынок и частично работая на экспорт.
   Сегодня сахарное производство в России — это высокотехнологичная отрасль. Современные заводы используют автоматизированные линии, совершенствуют методы очистки и кристаллизации сахара, повышают выход продукта из сырья. Основное сырьё по прежнему — сахарная свёкла, а ключевые регионы производства — Центрально Чернозёмный район, Краснодарский край и другие южные территории страны.
   Таким образом, за два с лишним столетия сахар в России прошёл путь от дорогого импорта до массового продукта отечественного производства, а сахарная промышленность превратилась в одну из важных составляющих агропромышленного комплекса страны.

   Формула анилина С₆Н₅ – NH₂. Общую формулу для анилинов можно предложить следующую С_nН_{2n + 3} – N.
   Да, анилины можно рассматривать как продукт замещения атомов водорода в молекуле аммиака углеводородными радикалами.