Биология 9 класс учебник Пасечник, Суматохин ответы – страница 154

• Тип: ГДЗ, Решебник.
• Авторы: Пасечник В. В., Суматохин С. В., Гапонюк З. Г.
• Часть: без частей.
• Год: 2023.

• Серия: Школа России (ФГОС).
• Издательство: Просвещение.

Автор

Материал подготовила:

Юлия Иванова

Материалы и оборудование: раствор белка (можно получить из белковой оболочки куриного яйца), пронумерованные пробирки — 5 шт., кристаллизатор со льдом, стакан с подогретой водой (+ 40 °С), стакан с холодной водой, кипящая водяная баня, кислый желудочный сок, 10 %-й р–р NaOH, пипетка.

Ход работы

Шаг 1.

Все результаты наблюдений заносите в таблицу «Условия работы ферментов желудочного сока».

Шаг 2.

Налейте в пронумерованные пробирки небольшое количество (1–2 мл) раствора белка. Осторожно их нагрейте, чтобы свернулся белок. Затем опустите все пробирки в холодную воду для охлаждения.

Шаг 3.

Прилейте в пробирку № 1 2–3 мл воды, а в пробирку № 2 столько же кислого желудочного сока и поставьте обе пробирки в стакан с тёплой водой.

Шаг 4.

В пробирку № 3 налейте предварительно прокипячённый желудочный сок, а в пробирку № 4 нейтрализованный желудочный сок (в который предварительно добавили несколько капель р-ра NaOH и проконтролировали рН среды) и поставьте обе пробирки в стакан с тёплой водой.

Шаг 5.

В пробирку № 5 добавьте кислый желудочный сок и поставьте в кристаллизатор со льдом.

Шаг 6.

Через 15–20 мин поставьте пробирки в штатив и отметьте, какие изменения произошли с белком в пробирках.

Шаг 7.

Сделайте обобщённый вывод об условиях работы пищеварительных ферментов желудочного сока.

Шаг 8.

Обсудите результаты наблюдений с одноклассниками.

ВЫПОЛНИТЕ ЗАДАНИЕ

Шаг 1.

На основании анализа и обобщения имеющихся у вас знаний установите взаимосвязь кровеносной и пищеварительной систем человека. Отобразите эту взаимосвязь в виде карты понятий (ментальной карты). Обсудите свои варианты в классе.

ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ

   Защитные рефлексы пищеварительной системы. Если в желудок попала недоброкачественная пища или вещества, раздражающие его стенки, то может возникнуть рвота. В результате рвотного рефлекса опасные для здоровья вещества выбрасываются из желудка. В случае необходимости рвоту можно вызвать искусственно. Для этого нужно раздражать пальцами корень языка, где есть рецепторы, соединённые с центром рвотного рефлекса, расположенным в головном мозге. Таким образом, рвота — защитный рефлекс организма от отравления.
   Барьерная роль печени. Всосавшиеся через стенки кишечника питательные вещества с током крови прежде всего попадают в печень. В клетках

Продолжение на следующей странице