Биология 9 класс учебник Пасечник, Суматохин ответы – страница 144

Учебник по биологии 9 класс Пасечник, Суматохин, Гапонюк.

Тип: ГДЗ, Решебник.
Авторы: Пасечник В. В., Суматохин С. В., Гапонюк З. Г.
Часть: без частей.
Год: 2023.

Серия: Школа России (ФГОС).
Издательство: Просвещение.

   По протокам этих желёз выделяемые ими секреты поступают в полость пищеварительного канала.
   Основными функциями органов пищеварения являются:
   1) механическая и химическая переработка пищи;
   2) всасывание питательных веществ во внутреннюю среду организма;
   3) выведение из организма непереваренных и невсосавшихся остатков пищи.

Ферменты, их роль в пищеварении.

   Пищеварительные соки, содержащие пищеварительные ферменты, вырабатываются специальными пищеварительными железами.
   Ферменты — это специальные белковые молекулы, ускоряющие протекание химических реакций в организме. Пищеварительные ферменты обладают высокой специфичностью в работе, т. е. каждый из них отвечает за расщепление только определённой группы органических соединений, входящих в состав употребляемой пищи. Есть ферменты, которые действуют только на сложные углеводы, расщепляя их до моносахаридов, например амилазы. На жиры или липиды действуют липазы, на нуклеиновые кислоты — нуклеазы, а на белки — пептидазы (пепсин, трипсин и др.). Кроме того, успешная работа ферментов и её активность зависят от температуры (около 37 °С) и кислотности среды, в которой они обеспечивают процесс пищеварения. Например, пептидазы лучше работают в кислой среде, а амилазы — в щелочной.
   Благодаря работе пищеварительных ферментов происходит разрыв химических связей в крупных полимерных молекулах органических веществ, входящих в состав пищи человека. В дальнейшем из полученных мономеров в клетках будут синтезироваться вещества, необходимые организму человека.

ЗАПОМНИТЕ

• Питательные вещества
• Пищевые продукты
• Питание
• Пищеварение
• Пищеварительный канал
• Пищеварительные железы
• Ферменты

ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ

Номер 1.

Сравните питание и пищеварение. Можно ли считать, что это один и тот же процесс?

Ответ:

Под питанием понимают процессы поступления, переваривания, всасывания и усвоения питательных веществ организмом для поддержания его нормальной жизнедеятельности. Пищеварение же является процессом преобразования пищи в форму, пригодную для использования организмом. Пищеварение является частью общего процесса питания.

Номер 2.

Используя рисунок учебника, опишите пищеварительную систему человека. Каковы функции пищеварительного канала и пищеварительных желёз?

Ответ:

   Пищеварительная система образована пищеварительным каналом и железами. Ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник отделы пищеварительного канала; к железам принадлежат слюнные, поджелудочная и печень.
   Главные задачи, которые выполняют органы пищеварения, включают:
   • обработку пищи с применением механических и химических методов;
   • поглощение питательных веществ;
   • выведение из организма непереваренных остатков пищи.

Номер 3.

Выявите взаимосвязь строения стенки пищеварительного канала и его функций. Какие виды мышечных, соединительных и эпителиальных тканей представлены в его строении?

Ответ:

Стенка пищеварительного тракта состоит из трёх слоев: наружного (соединительной ткани), среднего (мышечной ткани) и внутреннего (эпителиальной ткани). В мышечном слое полости рта, глотки и верхней части пищевода преобладают поперечно-полосатые мышцы, в то время как в нижних отделах преобладают гладкие мышцы. Внутренняя оболочка канала содержит многочисленные железы, вырабатывающие пищеварительные ферменты и слизь. Пищеварительные ферменты играют ключевую роль в химическом расщеплении пищи.

Номер 4.

Аргументируйте необходимость разнообразия продуктов питания в рационе человека.

Ответ:

Разнообразие продуктов в рационе помогает организму получить все необходимые питательные вещества, что способствует поддержанию здорового веса. Кроме того, разнообразие продуктов способствует укреплению иммунитета, улучшает работу сердца и снижает риск развития хронических заболеваний, что в целом улучшает общее состояние здоровья.

Номер 5.

Как вы думаете, можно ли однозначно судить о пользе или вреде быстрого питания? Какие рекомендации следует дать завсегдатаям таких предприятий питания?

Ответ:

   Постоянное потребление быстрого питания повышает уровень холестерина, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. В такой еде содержится большое количество жиров и консервантов, а витаминов и минеральных веществ в них практически нет. Поэтому чрезмерное употребление фаст-фуда вредно для здоровья человека.
   Для всех, кто предпочитает быструю пищу, несколько советов:
   1. Не превращайте употребление быстрой еды в основную еду.
   2. Постепенно уменьшайте количество вредной пищи и количество дней, когда вы её употребляете.
   3. Не употребляйте в больших количествах пищу, содержащую много жира и калорий.
   4. Не ешьте быструю пищу на пустой желудок.
   5. Хорошо пережевывайте еду и избегайте переедания, чтобы не нагружать пищеварительную систему.

ПОДУМАЙТЕ!

Могут ли клетки организма человека усваивать содержащиеся в пище белки, жиры и углеводы в том виде, в каком они поступают в организм? Почему?

Ответ:

Белки, жиры и углеводы не могут быть усвоены организмом в том виде, в котором они попадают в организм. Для усвоения эти вещества должны быть разложены на более простые компоненты. В противном же случае в организме вырабатываются защитные вещества против них.

Конец страницы