Биология 10 класс учебник Пасечник, Каменский ответы – страница 75

• Тип: ГДЗ, Решебник.
• Авторы: Пасечник В. В., Каменский А. А., Рубцов А. М.
• Часть: без частей.
• Год: 2026.

• Серия: Школа России (ФГОС).
• Издательство: Просвещение.

Автор

Материал подготовила:

Юлия Иванова

обеспечивают восстановление разрушенной из-за перегрева третичной структуры белков. Шапероны связываются с гидрофобными участками денатурированных белков и помогают им восстановить утраченную структуру (рис. 34). Правда, в том случае, если у белка денатурация зашла так далеко, что оказалась разрушенной вторичная структура, то даже эти наставники не могут ничего исправить.

Рис. 34. Шапероны

   Интересно, что некоторые белки вообще не могут самостоятельно свернуться без шаперонов. Таков, например, белок a-кристаллин, который входит в состав хрусталика глаза человека. Мутации в генах шаперонов, помогающих a-кристаллину приобретать третичную структуру, приводят к помутнению хрусталика из-за агрегирования белков (поскольку только третичная структура не даёт им склеиваться) и, как результат, к катаракте.
   В последнее время у шаперонов обнаружены и другие функции. Например, некоторые из них могут участвовать в борьбе со старением клеток кожи, способствуя нормальной укладке белков цитоскелета (о том, что это такое, вы узнаете из § 16) этих клеток в стабильные четвертичные структуры. Этим воспользовались работники парфюмерной промышленности — на основе таких белков теплового шока были созданы новые поколения гелей с шаперонами, которые помогают коже получить недостающие белки, ведь с возрастом клетка производит всё меньше и меньше шаперонов. Другие разновидности белков-наставников участвуют в транспортировке веществ сквозь мембраны, например в митохондриях и эндоплазматической сети (см. § 17 и 19) у эукариотов.
   Но иногда бывает и так, что деятельность шаперонов является причиной тяжёлого заболевания. Дело в том, что иногда белки теплового шока могут участвовать в ограниченном протеолизе — процессе частичного разрушения пептидов (для их модификации). В результате ошибок такого протеолиза могут развиваться тяжёлые нейродегенеративные заболевания, такие, как болезни Паркинсона и Альцгеймера.