История 8 класс учебник Мединский, Чубарьян - страница 75

Учебник по истории 8 класс. Авторы: Мединский, Чубарьян.

Тип: ГДЗ, Решебник.
Авторы: Мединский В. Р., Чубарьян А. О.
Часть: без частей.
Год: 2025.

Серия: (ФГОС).
Издательство: Просвещение.

   Перестал быть роскошью чёрный перец, а индейка постепенно вытесняла со стола традиционных гусей. Кукуруза в ряде регионов (Италия, юг Франции, Пиренейский полуостров) завоевала прочные позиции, а картофель к концу XVIII в. почти повсеместно стал пищей крестьян. Однако поначалу он был встречен с большим недоверием. Во Франции ходили слухи, что картофель вызывает проказу, и властям приходилось устраивать его публичные поедания. В Пруссии, случалось, власти насильно заставляли крестьян сажать картофель.
   Напитки в это время в большинстве своём остаются традиционными. В городах обычно пили воду из рек, водоносы разносили её по всем кварталам. Плохое качество воды приводило к многочисленным болезням. На севере Европы существовали давние традиции пивоварения; южнее, особенно в средиземноморских странах, преобладало виноделие (исключение составляла Англия, которая вина ввозила). Вино чаще всего пили молодым, поскольку качественно сохранять старые вина научились лишь к середине XVIII в. Тогда же широкое распространение получило и шампанское.
   В ряде стран популярность крепких напитков создавала угрозу распространения алкоголизма. В Англии бедняки пили джин (его производство было завезено из Нидерландов), богачи злоупотребляли портвейном (импортируемым из Португалии), возникло даже выражение «пьян как лорд». Во Франции в моду входил коньяк, с Антильских островов в Европу завозили ром.