История 8 класс учебник Арсентьев, Данилов - страница 108

,

• Тип: ГДЗ, Решебник.
• Авторы: Арсентьев Н. М., Данилов А. А., Курукин И. В. и др.
• Часть: 2.
• Год: 2024.

• Серия: (ФГОС).
• Издательство: Просвещение.

Автор

Материал подготовила:

Юлия Иванова

   Огромной популярностью пользовалась западная кулинария. Не было ни одного изысканного европейского рецепта, которого не ввели бы на своих кухнях русские вельможи. А некоторые повара, работавшие в России, стали родоначальниками новых, ставших ныне традиционными, блюд русской кухни. Следование западной моде в еде привело к тому, что употреблять обычные русские блюда дворяне старались только в домашней обстановке, когда не было лишних глаз. С официальных приёмов и обедов исчезли щи, множество традиционных русских похлёбок, приготовленных в русской печи, и т. п. Вместо них теперь подавали бульоны или супы, а любимые русские пироги из дрожжевого теста были заменены слоёными пирожками на французский манер.

4. Досуг

   У крестьян свободного времени не было даже в религиозные праздники и в воскресные дни (вплоть до указа Павла I 1797 г.). В свободное от работы на помещика время они чаще всего занимались домашними делами или ходили в церковь. В зимние праздники и на Масленицу катались на санях с гор, в сочельник — с Рождества до Крещения — колядовали, на Ивана Купалу разжигали высокие костры и прыгали через них. Считалось, что тот, кто прыгнет через купальский костёр выше всех, у того год будет счастливым.
   Горожане (особенно в столицах) могли «принимать участие в праздниках аристократов, наблюдая за ними со стороны. В дни коронационных торжеств население угощали пивом, медовухой, пирогами. В Москве по случаю коронации устраивали пышные фейерверки. Очень полюбились горожанам народные гулянья — новогодние и масленичные, когда на площадях наряжали ёлки, проходили ярмарки с цирком, балаганами, каруселями.
   Досуг высшей знати, богатых промышленников и купцов был, конечно, иным. Дворяне участвовали в бесконечных балах, маскарадах и званых обедах. Модным стало посещать театральные представления — как в государственных, так и в крепостных театрах. Порой в этих спектаклях играли и сами хозяева, и их гости.
   Одним из самых популярных занятий в высшем свете считалось коллекционирование картин, скульптур, тростей, портсигаров и т. п. Хорошим тоном было иметь в своих дворцах галерею портретов знатных предков.

5. Чтение

   Эпоха Просвещения необычайно возвысила роль книги. Среди студентов и преподавателей популярными были научные издания. Из российских самым значительным научно-популярным изданием стало 10-томное «Зрелище природы и художеств» (1784–1790), содержащее полную на то время картину знаний по технике и естественным наукам.

Продолжение на следующей странице