ГДЗ по химии 10 класс, базовый уровень учебник Габриелян, Остроумов — страница 70

   Молекулярная формула фенола: С₆Н₅ОН
   Структурная формула фенола:

   Общим является наличие функциональной гидроксогруппы –OH. Отличительной чертой то, что этиловый спирт имеет линейный углеродный скелет, а фенол замкнутый углеродный скелет.

   Влияние ароматического радикала — C₆H₄ — на гидроксильную группу выражается в значительном усилении её кислотных свойств. Это приводит к тому, что фенол, в отличие от спиртов, взаимодействует не только со щелочными металлами, но и со щелочами с образованием соли:

   В свою очередь, гидроксильная группа влияет на протекание реакций по ароматическому кольцу. Например, замещение атома водорода атомом галогена уже не требует присутствия катализатора. Более того, при взаимодействии фенола с бромной водой атомами брома замещаются сразу три атома водорода цикла! Гидроксильная группа направляет атомы брома в строго определённые положения цикла: рядом с собой и напротив:

   C₆H₆ + Cl₂ ⟶ C₆H₅Cl + HCl
   C₆H₅Cl + NaOH ⟶ C₆H₅OH + NaCl
   C₆H₅OH + 3Cl₂ ⟶ C₆H₂Cl₃OH + 3HCl

   Качественной реакцией на фенол является его взаимодействие с бромной водой, в результате выпадает осадок белого цвета.
   Качественной реакцией на глицерин, является его взаимодействие с свежеполученным гидроксидом меди (II), в результате образуется раствор ярко-синего цвета.
   Качественной реакцией на пропанол-1 является взаимодействие с оксидом меди (II), в результате образуется альдегид с фруктовым запахом.

   На основании этой реакции можно сделать вывод, что фенол является кислотой, но при этом очень слабой, так как даже угольная кислота (считающаяся очень слабой кислотой) может вытеснить фенол из раствора его солей.

   Фенол (C₆H₅OH, гидроксибензол) при стандартных условиях — бесцветное кристаллическое вещество в виде игольчатых кристаллов, которое на воздухе постепенно розовеет из за окисления с образованием окрашенных продуктов (хинонов). Обладает резким характерным запахом (напоминает запах гуаши). Температура плавления — 40,9°C; температура кипения — 181,75°C; плотность — около 1,058 г/см³ (при 41°C); хорошо растворим в этаноле, диэтиловом эфире, бензоле, хлороформе, ацетоне; умеренно растворим в воде, причём растворимость существенно зависит от температуры; токсичен, вызывает химические ожоги при контакте с кожей.
   Растворимость фенола в воде нелинейно возрастает с повышением температуры. При температуре выше ~66°C фенол смешивается с водой в любых соотношениях (исчезает граница раздела фаз).
   Растворимость фенола при разных температурах:

   Alkohol degydrogenatus переводится как дегидрированный спирт.
   Альдегиды содержат функциональную группу:

   Характерными свойствами, которые определяет альдегидная группа, являются реакции окисления, восстановления, присоединения, конденсации, полимеризации.