Биология 10 класс учебник Пасечник, Каменский ответы – страница 159

   При интенсивной работе мышцам нужно больше энергии. Для её получения требуется кислород. Организм запускает цепочку реакций:
• Растет потребность в кислороде. Мышцы работают как печки, чем сильнее, тем больше кислорода нужно.
• Накопление углекислого газа. Мышцы выделяют много CO₂. Кровь переносит его в легкие. Как только уровень CO₂ в крови повышается, дыхательный центр мозга дает команду чаще дышать.
• Образование молочной кислоты. При нехватке кислорода мышцы переходят на бескислородный режим работы. Образуется молочная кислота, которая закисляет кровь. Чтобы вывести эту кислоту и восстановить баланс, нужно выдохнуть больше CO₂, то есть участить дыхание.
• Одышка — это защитный механизм, который не дает умереть от удушья во время активной физической нагрузки.
   Одышка при интенсивной работе возникает из-за возросшей потребности мышц в кислороде и необходимости быстрее выводить углекислый газ. Это нормальная физиологическая реакция тренирующегося организма, свидетельствующая о его адаптации к нагрузке. Бороться с ней можно регулярными аэробными тренировками (бег, плавание), которые укрепляют сердце и лёгкие, и правильным дыханием (ритмичный вдох через нос, выдох через рот).

   Энергия для синтеза АТФ из АДФ и фосфата поступает за счёт реакций, идущими с выделением энергии. Основные источники:
1. Окислительное фосфорилирование (в митохондриях) — энергия окисления питательных веществ преобразуется в протонный градиент, который вращает АТФ-синтазу.
2. Субстратное фосфорилирование (в цитоплазме и митохондриях) — перенос богатой энергией фосфатной группы от промежуточных метаболитов на АДФ.
3. Фотофосфорилирование (в хлоропластах) — энергия света у растений и цианобактерий.

   В энергетическом обмене выделяют три основных этапа:
1. Подготовительный — крупные молекулы (белки, жиры, углеводы) расщепляются до мономеров (аминокислот, глицерина, жирных кислот, глюкозы). Энергия рассеивается в виде тепла.
2. Бескислородный (анаэробное дыхание, гликолиз) — глюкоза расщепляется до пировиноградной кислоты с образованием небольшого количества АТФ (2 молекулы) и НАД·Н. Протекает в цитоплазме.
3. Кислородный (аэробный) — включает цикл Кребса и окислительное фосфорилирование в митохондриях. ПВК окисляется до CO₂, а водород через цепь переносчиков соединяется с O₂, образуя H₂O. Синтезируется основная масса АТФ (до 36–38 молекул на глюкозу).

   Аэробы используют кислород как конечный акцептор электронов → полное окисление до CO₂ и H₂O → высокий выход АТФ (до 36–38 молекул на глюкозу).
   Анаэробы не используют кислород:
• Облигатные — живут в бескислородной среде, получают энергию через брожение (субстратное фосфорилирование, ~2 АТФ) или анаэробное дыхание (с нитратами, сульфатами и др.).
• Факультативные — могут переключаться на анаэробный путь при отсутствии O₂, но с меньшим выходом энергии.

   Клеточное дыхание (аэробный этап) примерно в 18–19 раз эффективнее одного только гликолиза.
   Гликолиз даёт около 2 молекул АТФ на 1 глюкозу.
   Полное клеточное дыхание (гликолиз + цикл Кребса + окислительное фосфорилирование) — около 36–38 АТФ.
   Таким образом, отношение 36/2 = 18.

Спиртовое брожение происходит в клетках:
1. Дрожжей — основной промышленный источник.
2. Некоторые бактерии.
3. Растений (в условиях недостатка кислорода — например, в корнях при затоплении).
4. Некоторые водоросли (при анаэробных условиях).

1. — Б), В), Е).
2. — А), Г), Д).