ГДЗ по химии 9 класс Габриелян — страница 133 (учебник)

   Поверхностное натяжение играет важную роль в ряде физических процессов, определяющих поведение жидкостей. Оно возникает из-за разницы в силах взаимодействия между молекулами жидкости. Внутри жидкости молекулы притягивают друг друга равномерно, но на поверхности молекулы испытывают неравномерные силы, что приводит к их упорядоченному расположению. Это создаёт эффект «плёнки», который позволяет легким предметам, как иголка, удерживаться на поверхности.
   Когда в воду добавляют стиральный порошок, молекулы его начинают взаимодействовать с молекулами воды, нарушая эту упорядоченность. Стиральный порошок снижает силу молекулярного давления, что приводит к уменьшению поверхностного натяжения. В результате иголка, помещенная в воду с добавлением средства, теряет возможность «плавать», так как сила, удерживающая её на поверхности, становится недостаточной.