Русский язык 7 класс учебник Баранов, Ладыженская 2 часть ответы – номер 560

   Заголовок – «Архангельские пряники».

   Деление на абзацы
   Пряники получили название «козули», так как их делали из теста, раскатанного тонким жгутом, и завивали в разные формы, представляющие животных. А поморское слово «козуля» как раз и обозначало змейку, завиток.
   Вначале эти изделия являлись обрядовым печеньем народов Русского Севера, которое выпекалось к периоду зимнего солнцестояния (22 декабря) и было связано с древнейшим обрядом встречи нарождающегося солнца. (С этого дня продолжительность светлого времени суток увеличивается.)
   Эти пряники считаются самым древним видом печёного фигурного теста. Уже в XII веке наши предки лепили из теста фигурки быков и коров. Самыми древними пряниками считаются холмогорские и мезенские, которые выпекались из чёрного (ржаного) теста.
   Использовалось печенье во всех магических обрядах – гадали на урожай, замужество, погоду. Дарили печенье в качестве подарка, угощения, сохраняли в качестве оберега для дома.
   Изготовление пряников было семейным занятием. Мужчины делали из железа формы – фигурки животных, птиц, людей. Женщины готовили тесто. Украшали, «расписывали» пряники всей семьёй – взрослые и дети.
   Подаренные пряники сохраняли на счастье до следующего года. Девушки одаривали пряниками своих парней на вечеринках, они готовили нарядное печенье, соревнуясь друг с другом в мастерстве.
   Более века назад архангельские пряники-козули стали изготавливаться из пряничного теста. В этом тесте использовались специи и сахар, которые появились на севере с развитием в конце XIX – начале ХХ века пароходного сообщения.
   Выпекали эти пряники-козули в основном на Рождество. Сейчас эти пряники пекут не только к Рождеству и Новому году, но и круглый год. Их покупают и на каждый день, и заказывают к различным праздникам, семейным датам, таким как свадьбы, дни рождения. Пряники можно купить в сувенирных лавках. И формы уже не ограничиваются одними животными. Сейчас это и домики, и снежинки, и рукавицы, и очень много героев мультфильмов, что очень нравится детям.
   В настоящее время в Архангельске открыт Музей архангельского пряника-козули. Здесь можно увидеть и купить самые разные пряники: маленькие, как ёлочная игрушка, для новогодней ёлки; средние, с ладонь; большие, на которых можно сделать надпись к юбилею, какому-либо праздничному событию. В музее также проводятся мастер-классы по изготовлению этих сладостей.
   Очень радует, что не забыт и развивается этот необычный и прекрасный вид народного промысла.

   Вопросный план
1. Почему пряники получили название «козули»?
2. С каким днем было связано выпекание козулей?
3. Когда начали печь эти пряники?
4. Для каких обрядов их использовали?
5. Кто участвовал в изготовлении пряников?
6. Что делали с подаренными пряниками?
7. Когда козули стали изготавливать из пряничного теста?
8. Когда и зачем пекут козули в настоящее время? Как они выглядят?
9. Какой музей посвящен козулям?
10. Развивается ли этот промысел?

   Пересказ
   Пряники назвали «козули», так как их делали из теста, раскатанного тонким жгутом, и завивали в разные формы, представляющие животных. А поморское слово «козуля» означает «змейка, завиток».
   Сначала козули были обрядовым печеньем народов Русского Севера. Его выпекли к периоду зимнего солнцестояния (22 декабря).
   Эти пряники считаются самым древним видом печёного фигурного теста и известны уже с XII века. Самыми древними считаются холмогорские и мезенские, их выпекали из ржаного теста.
   С помощью печенья гадали на урожай, замужество, погоду, сохраняли в качестве оберега для дома.
   Готовили пряники всей семьей. Мужчины делали из железа формы, а женщины готовили тесто. Расписывали пряники и взрослые, и дети.
   Подаренные пряники сохраняли на счастье до следующего года. Девушки дарили пряники своим парням на вечеринках.
   Сладкое пряничное тесто стало использоваться в козулях в конце XIX – начале ХХ века в связи с развитием пароходного сообщения и появлением в Архангельской области сахара и специй.
   Выпекали эти пряники-козули в основном на Рождество. Сейчас их пекут круглый год. Их покупают и на каждый день, и заказывают к различным праздникам. Пряники можно купить в сувенирных лавках. И формы стали очень разнообразными.
   В Архангельске открыт Музей архангельского пряника-козули. Здесь можно увидеть и купить самые разные пряники, можно сделать на них памятную надпись. В музее проводятся мастер-классы по изготовлению этих сладостей.
   Очень радует, что развивается этот необычный и прекрасный вид народного промысла.

Морфологический разбор:
1. Подаренные (что сделанные?) – причастие, признак предмета по действию.
2. Начальная форма – подаренный.
3. Постоянные признаки: страдательное причастие прошедшего времени, образовано от переходного невозвратного глагола совершенного вида «подарить».
4. Непостоянные признаки: полная форма, множественное число, винительный падеж.
5. Синтаксическая роль: пряники (какие?) подаренные.

1. Соревнуясь (что делая?) – деепричастие, добавочное действие.
2. Начальная форма – соревнуясь.
3. Постоянные признаки: образовано от непереходного возвратного глагола несовершенного вида «соревноваться», неизменяемая часть речи (форма глагола).
4. Синтаксическая роль: готовили (как?) соревнуясь друг с другом в мастерстве.