Биология 7 класс учебник Пасечник ответы – страница 159

Тело мукора состоит из мицелия и спорангиеносцев. Его грибница представлена сильно разросшейся и разветвленной клеткой, содержащей множество ядер.

Размножается мукор обрывками грибницы или спорами. После созревания спорангии разрываются, и споры, содержащиеся в них, распространяются.

Пеницилл – плесневый гриб, обитающий на пищевых продуктах, также как и мукор. В отличие от мукора, у него грибница состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на клетки, в то время как у мукора грибница состоит из одной клетки с множеством ядер. Споры пеницилла образуются в кисточках, расположенных на концах некоторых нитей грибницы, в то время как у мукора споры образуются в черных расширениях на концах нитей.
Все плесневые грибы размножаются спорами или обрывками грибницы. Они быстро размножаются и неприхотливы по отношению к пище и условиям обитания.

Пенициллин – важный антибиотик, получают из пеницилла.

Дрожжи обладают всеми типичными свойствами грибов. Дрожжи – это микроскопические грибы, которые обитают на пищевых продуктах с высоким содержанием сахара. Их клетки имеют форму шара или овала. Они не образуют типичного мицелия. Их одиночные клетки постоянно почкуются или делятся. Дрожжи быстро растут из-за высокой скорости обмена веществ.

Кроме спиртового брожения, известных винных, пивных, пекарских дрожжей в промышленности используют дрожжи, вырабатывающие определенные витамины. Человек использует дрожжи, содержащие много белка, в скотоводстве в качестве корма.